CV of Sans emploi / Adjoint directeur des opérations , looking for a job of Directeur des opérations / deputies.enligne-ch.com

Cv de Adjoint directeur des opérations

Emploi de responsable restauration.

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CV Code: 61e55d2b0b95cc56
Date of last connection: 2022-01-17

Mr. La... G...

....

1202 Genève
Switzerland

Current situation:

Current industry: Hotellerie-Restauration

Size of the company: More than 1,000 employees

Current position: Sans emploi

Number of years spent at this position: More than 15 years

Number of persons you managed: 21-50 persons

Annual salary: 90000.00 CHF

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Adjoint directeur des opérations, ,

Industry: hôtellerie.restauration, ,

Desired type of contract: open-ended contract, Fixed-term / casual work, Temporary work

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 90000.00 / 0.00 CHF

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2

Last diploma : BTS Hôtellerie-Restauration

Current educational level : +2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: unreported

Known Tools / Software/ Methods Logiciel restauration


HGV, LGV, special vehicles licences vl


Languages French : Native


Resume:

Mr. La... G...

....

1202 Genève
Switzerland

Responsable d’établissement, M3 Restaurants

M3 Home CCM SA

Ouverture du
premier restaurant de la chaîne Home

Participation au
concept, suivi de la construction et finalisation du projet

Recrutement
(principalement via le chômage) et formation de l’équipe

Gestion de
l’activité quotidienne, planification et répartition des tâches

Sélection des
fournisseurs (en privilégiant le local) et suivi qualité

Mise en place et
maintien des normes HACCP

Manager Restauration

Migros

Supervision des opérations quotidiennes

Garant de la qualité des prestations autant
dans la préparation des aliments que dans la présentation

Gestion administrative et opérationnelle conformément au cahier
des charges

Planification de travail, suivi des heures et des absences

Formation et suivi du personnel avec établissement d’objectifs

Inventaire, gestion des commandes et des stocks

Suivi de la maintenance des équipements, des installations et de
locaux

Fidélisation et orientation clientèle

Mise en place et exécution des opérations marketing



Store
Manager

Starbucks Café

Ouverture d’unités en suisse romande

Gestion quotidienne d’un point de vente

Responsable achats, logistique et élimination des déchets

Recrutement, encadrement et formation des nouveaux employés

Garant des normes d’hygiène (HACCP)

Application des standards de sécurité, ordre et propreté

Responsable d’exploitation du point de vente

Chef de Rang

Hôtel Crown Plaza***** / Restaurant Lemon Café / Hôtel Eden***

Commandes, suivi des coûts et des stocks

Service, argumentation commerciale et conseil

Respect des règles d’hygiène en vigueur

Cover letter

Mr. La... G...

....

1202 Genève
Switzerland

Emploi de responsable restauration.

Motivé, sérieux et soucieux du résultat.Je souhaite mettre à profit mes connaissances de la restauration au sein d'une grande enseigne.

Mr. La... G



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